С бързото развитие на хранителната индустрия търсенето на потребителите за „безопасност“ и „удобство“ никога не е било по -спешно. От готовия за консумация Lo-Mei на рафтовете на супермаркета до горещите продажба на предварително приготвени ястия на платформата за изнасяне, зад него има привидно обикновен, но жизненоважен опаковъчен материал-. Този вид опаковки, които се характеризират с висока температурна устойчивост и силно уплътняване, не само удължават срока на годност на храната, но и тихо променят цялата верига от производство на храни, транспорт и консумация.
е уникален по това, че решава две основни болкови точки на традиционните опаковки: не може да издържи на стерилизация с висока температура и има ограничено съхранение на свежест. Обикновените пластмасови торбички са предразположени към деформация, напукване и дори освобождаване на вредни вещества при високи температури, но торбичката на реторт е умело проектирана с многослойни композитни материали, за да издържа на вряща вода за дълго време, като същевременно поддържа целостта на опаковката. Например, след маринована патешка шия, говеждо месо и други варени храни се стерилизират при 100 ° С, торбичката на реторта може ефективно да изолира кислорода и влагата, да предотврати растежа на микробите и да поддържа продукта при стайна температура в продължение на няколко месеца, без да разчита на транспортирането на студена верига. This feature not only reduces the logistics cost of the enterprise, but also allows consumers to enjoy safe and fresh food anytime, anywhere.
In addition, the Retort Pouch supports the convenient experience of “even bag heating”. Потребителите не трябва да отварят пакета и директно поставят торбата във вряща вода или микровълнова фурна (някои приложими модели) за загряване, което не само избягва вторичното замърсяване, но и запазва първоначалния вкус на храната. Този дизайн е особено подходящ за бързия живот на съвременното време, което го прави идеален за предварително направени ястия, незабавни супи и други категории.
Cooked Food Lo-Mei: Готови за консумация продукти като патица и задушена тофу могат да се съхраняват при стайна температура в продължение на 6 месеца след варене и стерилизиране при 100 ° C, пробивайки ограниченията на транспортирането на студена верига и помага на марката да постигне общонационално разпространение.
Запазване на водни продукти и сглобяеми ястия: сьомга, скариди и други нетрайни водни продукти използват торбичка за реторта на вакуум (като PET/AL/CPP), комбинирани с 121 ° C с висока температура на стерилизацията, срок на годност може да достигне 12 месеца, а еластичността и свежестта на месото след размразяване са близки до прясно уловеното състояние. В областта на предварително приготвените ястия, кърито, сосове и други пакети за кондициониране се опаковат с торбичка за реторт, за да се постигне „незабавна топлина от чантата“, която отговаря на нуждите на бързия живот.
Реторната торбичка може да изглежда подобна на обикновените пластмасови торбички, но всъщност има значителни разлики по отношение на избора на материали и производствения процес. In order to produce a high-quality retort pouch, the following core steps must be controlled:
Всеки слой от торбичката на реторта има специфична функция: външният слой трябва да бъде абразия и устойчив на сълзи, средният слой блокира светлината и кислорода, а вътрешният слой трябва да бъде безопасен, нетоксичен и устойчив на високи температури. Food-grade raw materials must be used in production, and recycled materials or inferior additives must be avoided. Например, ако температурното съпротивление на вътрешния материал е недостатъчно, вредните вещества могат да се отделят след готвене, което води до рискове за безопасност на храните.
The production of retort pouches requires precise control of the compounding and maturation process. The adhesive must be evenly applied to ensure that the layers of material fit tightly; During the curing stage, it is necessary to maintain a stable temperature and humidity so that the glue can be fully cured. Ако времето за втвърдяване е намалено, за да се съкрати периода на строителство, това може да доведе до разслояване и изтичане на пакета по време на стерилизация с висока температура.
Retort Pouch интегрира високотемпературна стерилизация, дългосрочно запазване и удобна употреба с технически средства, които не само отговарят на нуждите на предприятията за намаляване на разходите и увеличаване на ефективността, но също така отговаря на очакванията на потребителите за безопасност и удобство. Зад всяка квалифицирана торбичка за реторт днес стои благоговение към материалите, настояване за прецизност на процеса и безкомпромисен ангажимент за безопасността на храните.
Време за публикация: март-19-2025